煎り上手、という焙煎器を先日購入しました。 生豆をいれて火にかけてゆすっているといい感じに焙煎できる、という代物です。とても気軽にできて簡単なのですがその分焙煎の仕上がり具合は扱う人間の腕によるところがかなり大きくなって … 続きを読む 深煎りに挑戦・煎り上手