京都で代白柿というものをいただきました。 皮まで美味しくいただけ初めての味でびっくりでした。 奈良でとれる江戸柿という渋柿を京都で室にいれて熟成させたもの、だそうです。 半割にされた柿をスプーンですくって皮までしっかりい … 続きを読む 京都の代白柿