2021年5月4日 / 最終更新日時 : 2021年5月4日 Takagi Yoshimasa コーヒー 煎り上手・珈琲自家焙煎記録24 煎り上手での自家焙煎記録 ブラジルトミオフクダ樹上完熟・55g 先週と同じくブラジルトミオフクダ樹上完熟を55g 4分56秒でパチパチとその後30秒 4分56秒あたりで今週はパチパチといい始めました。 先週は3分23秒で […]
2021年4月27日 / 最終更新日時 : 2021年4月27日 Takagi Yoshimasa コーヒー 煎り上手・珈琲自家焙煎記録23.5ダブル焙煎 煎り上手での自家焙煎記録 浅すぎたブラジルトミオフクダ樹上完熟 先日ブラジルトミオフクダ樹上完熟を焙煎しました。 浅煎りがオススメとのことだったので浅煎りに仕上げたつもりだったのですが浅すぎて焙煎できていなかったようで。 […]
2021年4月25日 / 最終更新日時 : 2021年4月25日 Takagi Yoshimasa コーヒー 煎り上手・珈琲自家焙煎23 煎り上手での自家焙煎記録 ブラジルトミオフクダ樹上完熟・55g ブラジルのトミオフクダ 樹上完熟を55g 8CoffeeRoastさんによると バウー農園は、ブラジルでも標高の高い場所に位置し、セラード地区の中でも特に […]
2021年4月18日 / 最終更新日時 : 2021年4月18日 Takagi Yoshimasa コーヒー 煎り上手・珈琲自家焙煎記録22 煎り上手での自家焙煎記録 ホンジュラスHG 56g 先週と同じホンジュラスHGを56g焙煎 3分38秒でパチパチ、その後30秒 火加減はいつもと変えませんでしたが火にかけてしばらくはあまり煎り上手を振らずにやってみました […]
2021年4月15日 / 最終更新日時 : 2021年4月15日 Takagi Yoshimasa コーヒー PostCoffee・今月はピンクのパッケージで PostCoffeeから今月もコーヒーが届きました。 今月は春らしくピンクのパッケージ 今月は春の限定ブレンド、ロースーター、ガテマラの三種。 今月もおまけのウエハースが一つ。 毎月地味に楽しみです。最初の一杯をこのおま […]
2021年4月11日 / 最終更新日時 : 2021年4月11日 Takagi Yoshimasa コーヒー 煎り上手・珈琲自家焙煎記録21 煎り上手での自家焙煎記録 ホンジュラスHG 55g 今日焙煎したのはホンジュラスHG、55g 8 coffee roast さんによると 国土の面積は日本の約30%で中米のカリブ海に面しグァテマラ、エルサルバドル、ニカ […]
2021年4月4日 / 最終更新日時 : 2021年4月4日 Takagi Yoshimasa コーヒー 煎り上手・珈琲自家焙煎記録20 煎り上手での自家焙煎記録 メキシコAL 55g 3週間ぶりの自家焙煎、3週前と同じメキシコALを55g 中火で4分 イワタニのカセットコンロで五徳から火の先端がでるか、でないかくらい。 の火加減で4分ちょうどくらいでパチ […]
2021年3月16日 / 最終更新日時 : 2021年3月16日 Takagi Yoshimasa コーヒー PostCoffee・今月はロースター2種にインドネシア謎解きサブスクとのコラボも PostCoffeeから今月も珈琲が届きました。 今月はロースターのものが2種と深煎りのインドネシアのものが1種。 チャート表によるとインドネシアはほぼ一番右上。 残りのロースター2種もかなり右寄り。 赤丸をつけたのが今 […]
2021年3月14日 / 最終更新日時 : 2021年3月14日 Takagi Yoshimasa コーヒー 煎り上手・珈琲自家焙煎記録19 煎り上手での自家焙煎記録 メキシコAL 55g 今日焙煎したのはメキシコAL、55g。 8 coffee roast さんによると 1790年頃、スペインの植民地時代にスペイン人がコーヒーを入植したのが始まりだと言われ […]
2021年3月7日 / 最終更新日時 : 2021年3月7日 Takagi Yoshimasa コーヒー 煎り上手 ·珈琲自家焙煎記録18 煎り上手での自家焙煎記録 コロンビアSP 55g 先週と同じコロンビアSPを55g 中火で5分半 今週も中火で。 イワタニのカセットコンロの五徳から火の先端がでるかでないか、というくらいの火加減です。 5分10秒くらいで […]
