2021年3月7日 / 最終更新日時 : 2021年3月7日 Takagi Yoshimasa コーヒー 煎り上手 ·珈琲自家焙煎記録18 煎り上手での自家焙煎記録 コロンビアSP 55g 先週と同じコロンビアSPを55g 中火で5分半 今週も中火で。 イワタニのカセットコンロの五徳から火の先端がでるかでないか、というくらいの火加減です。 5分10秒くらいで […]
2021年3月6日 / 最終更新日時 : 2021年3月6日 Takagi Yoshimasa 日記 続編もいいもの・星の王子ニューヨークへ行く2 星の王子ニューヨークへ行く2を昨日見ました。 「星の王子ニューヨークへ行く」は80年代のコメディ。エディ・マーフィ主演、というだけで間違いないわけですが楽しい映画です。昔はテレビでよく流れていたので私と同年代以上の方はみ […]
2021年3月4日 / 最終更新日時 : 2021年3月4日 Takagi Yoshimasa 日記 Dr.シャーリーが毎晩一本あけたカティ・サーク 映画「グリーンブック」でピアニストDr.シャーリーは毎晩一本カティ・サークをあける、というエピソードがでてきます。 カティ・サークというのはスコッチウイスキー。 夏はビール派ですが最近はウイスキーのお湯割りをちびちびやっ […]
2021年3月3日 / 最終更新日時 : 2021年3月3日 Takagi Yoshimasa 名古屋情報 金シャチが地上に降りてくる・8日にヘリで降臨予定 今年、名古屋城の金シャチが16年ぶりに地上へとおりてきます。 その準備のために金シャチは今足場に覆われているわけですが、いよいよ来週8日の朝にヘリでつられて地上へと降臨する予定とのこと。 8日の朝7-9時の間にヘリコプタ […]
2021年3月2日 / 最終更新日時 : 2021年3月2日 Takagi Yoshimasa 名古屋情報 シャチ割・有効期限3月いっぱいまで延長見込み 愛知県は緊急事態宣言が解除されました。 まだ気は抜けませんが少し気持ちがいいですね。 緊急事態宣言に伴って3月12日までとされていた有効期限を延長予定としていたシャチ割ですが、どうやら3月いっぱいまで有効期限が延長されそ […]
2021年2月28日 / 最終更新日時 : 2021年2月28日 Takagi Yoshimasa コーヒー 煎り上手・珈琲自家焙煎記録17 煎り上手での珈琲自家焙煎記録 コロンビアSP 55g 今週焙煎したのはコロンビアSP 55g 8coffee roastさんによると スペインの植民地時代は「グラナダ」と呼ばれ、1819年に独立。指導者フランシスコ・デ […]
2021年2月24日 / 最終更新日時 : 2021年2月24日 Takagi Yoshimasa 日記 商工会にて無料税務相談・確定申告書作成コーナーは本当にオススメ 先週に引き続き北名古屋市商工会で無料税務相談へ行ってきました。 今週も感じたのは国税庁の確定申告書作成コーナーは本当によくできているな、ということ。 消費税の申告も必要な事業でも、決算書を作成してから消費税の申告書作成へ […]
2021年2月22日 / 最終更新日時 : 2021年2月23日 Takagi Yoshimasa 名古屋情報 名古屋城の木造復元計画・天守だけでなく櫓も 名古屋城の木造復元計画、いつすすむのかはよくわかりませんが天守閣だけではなく櫓や門も計画の内、とのことです。 名古屋城の本丸には、国宝だった東北隅櫓や表一之門、東一之門などがあったのですが燃えてしまっています。これらの復 […]
2021年2月21日 / 最終更新日時 : 2021年2月21日 Takagi Yoshimasa コーヒー 煎り上手・珈琲自家焙煎記録16 煎り上手での自家焙煎記録 インドネシア マンデリンG−1 先週と同じくインドネシア マンデリンG−1を55g 弱火で16分 先週焙煎したマンデリンG−1が苦かったので弱火でゆっくりやってみよう、と。 淹れ方をかえてみたら […]
2021年2月19日 / 最終更新日時 : 2021年2月19日 Takagi Yoshimasa コーヒー 自家焙煎マンデリンが美味しくなった・世界一美味しい珈琲の淹れ方 昨日あまりに苦くて美味しくなかったと書いた自家焙煎マンデリン。 今日あらためていれてのんでみたらそうでもなく美味しくのめました。 ちょっと淹れ方を工夫してみたのがよかったのかもです。 実は昨晩「世界一美味しい珈琲の淹れ方 […]